terça-feira, 12 de janeiro de 2016

Quibe simples - frito ou assado

Sim, depois de alguns anos, estou de volta postando por aqui :)
A receita de hoje é simples, deliciosa e não exige grandes habilidades culinárias.



Ingredientes:
  • 500 gramas de carne moída
  • 500 gramas de trigo para quibe
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 cebolas médias bem picadinhas
  • sal à gosto
  • pimenta do reino à gosto
  • hortelã (1/2 xícara de chá, aproximadamente).

quarta-feira, 6 de julho de 2011

Suco de maracujá

   Já diz o ditado: "Tá nervoso, vá pescar tome um suco de maracujá!"

segunda-feira, 4 de julho de 2011

Galinhada

   Eu costumo dizer que o inverno traz consigo o dom de desenterrar receitas quentes e fortes, como ensopados, sopas, massas, e claro, a galinhada. Eu levei anos pra conseguir fazer uma galinhada que ficasse realmente saborosa, e agora que sei, faço sempre que tenho oportunidade.

sexta-feira, 1 de julho de 2011

Penne ao molho cremoso com brocólis

   Eu tinha um "leve" estoque de massas aqui em casa, então tive que dar um jeito de preparar umas receitas nos últimos dias. O molho dessa receita foi uma adaptação que fiz, mesclando pelo menos umas três receitas  diferentes... aloka!


quarta-feira, 29 de junho de 2011

Dá uma olhada: almoço de feriado

   Tá, eu sei que faltou um ovo frito, mas colesterol agradece né? Essa é a comida unânime aqui em casa, porque consegue por milagre agradar as três criaturas enjoadinhas que aqui residem. Resumindo: todos ama! Foi a refeição do feriado de Corpus Christi:
Salada, arroz, bife e batata frita.
    Sem receitas  hoje, até porque não tem muito mistério aí né? A única coisa que acho útil ensinar, é o preparo da batata frita. Eu pico ela e deixo, pelo menos, umas duas horas de molho no vinagre tinto antes de fritar. Ela fica sequinha e crocante!

segunda-feira, 27 de junho de 2011

Por aí: a mãe das chicórias

   Gente, me respondam: alguém já viu uma chocória maior que essa? Sério, pra mim, nem é a mãe das chicórias, e a vó mesmo, porque é gigante!

Detalhe pro meu esmalte bafo, falaí!
    Essa chicória eu comprei da verdureira, ela mesma quem cultiva essas belezuras! E tem mais: além de linda e uma delícia, custou apenas R$ 1,00. Perfeita né?

quarta-feira, 22 de junho de 2011

Espaguete Mediterrâneo

   Sabe porque adoro sábado e domingo? Porque são os únicos dias que eu posso cozinhar o almoço! Sério gente: adoro cozinhar, mas fazer almoço é tããão melhor...
   Tá, agora parando com as lamentações, sábado passado fiz uma receita que o maridón sugeriu: